سلسلة آلات منشار عظام اللحوم — مجموعة SD HENGER

HE-300 / HE-350 / HE-450 نوع الأرضية · HE-150 CNC أوتوماتيكي · قطع اللحوم والعظام والأسماك والثلج المجمدة · هيكل SUS304 من الدرجة الغذائية

مقدمة المنتج

تم تصميم سلسلة منشار عظام اللحوم SD HENGER GROUP لتقطيع عظام الحيوانات الصغيرة والمتوسطة واللحوم المجمدة وعظام الأسماك والأسماك المجمدة والثلج. يغطي النطاق ثلاثة نماذج من النوع الأرضي - HE-300، وHE-350، وHE-450 - للنشر العام للعظام والكتل المجمدة، بالإضافة إلى المنشار الآلي CNC HE-150 لقطع الأجزاء ذات التكرار العالي للأضلاع المجمدة، وقطع لحم الخنزير، وشرائح اللحم، والأسماك. تم تصنيع جميع الموديلات من الفولاذ المقاوم للصدأ وفقًا لمعايير النظافة الغذائية، مع طاولات عمل كبيرة ثابتة وأنظمة قيادة مغلقة.

ضمن خط معالجة كامل، يقع منشار العظام بين الانهيار الأولي والتقسيم أو التغليف أو التجميد. تتعامل الطرازات الأرضية مع تكسير العظام وتقليل الكتل المجمدة، بينما يوفر المنشار CNC الأوتوماتيكي HE-150 قطع أجزاء قابلة للبرمجة من 1 مم إلى 200 مم مع تغذية مؤازرة وخمس مجموعات ذاكرة. نظرًا لأننا نقوم بتصنيع الخط الكامل داخل الشركة، يمكن مطابقة سعة المنشار مع مراحل إزالة العظام الأولية ومراحل الوزن والتعبئة النهائية كمشروع واحد منسق، مع مرافق موحدة ونقطة مسؤولية واحدة للتركيب والتشغيل.

المزايا الأساسية

موديلات الأرضية (HE-300 / HE-350 / HE-450)

إطار من النوع الأرضي مع طاولة عمل كبيرة ثابتة: يوفر الإطار القائم على الأرض مع طاولة كبيرة ثابتة سطح عمل ثابتًا للعناصر الأولية والكتل المجمدة. تتدرج أحجام الطاولة مع الطراز - 657 × 525 مم على HE-300، و850 × 700 مم على HE-350، و1100 × 910 مم على HE-450 - مما يمنح المشغلين مساحة لدعم وتوجيه المنتج الثقيل خلال عملية القطع.

الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 لمعايير النظافة الغذائية: الأسطح الملامسة للمنتج والألواح الهيكلية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المطابق لمتطلبات النظافة الغذائية الدولية. الأسطح الداخلية ناعمة مع عدم وجود حواف أو شقوق تحبس بقايا اللحوم، مما يقلل من وقت الغسيل ويدعم التشغيل الخاضع لمراجعة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).

نظام تعزيز المنضدة المنزلقة: يحمل المنضدة المنزلقة المنتج من خلال الشفرة بدلاً من مطالبة المشغل بدفع الوزن الكامل يدويًا. وهذا يقلل من الجهد البدني عند إجراء عمليات القطع المتكررة ويساعد في الحفاظ على معدل تغذية ثابت، والذي يؤدي بدوره إلى الحصول على وجه مقطوع بشكل أنظف.

محرك وآلية قيادة مرتبتان بدقة: تم وضع المحرك الثابت وآلية القيادة لإبقاء قطار القيادة قصيرًا ومسار التحميل مباشرًا. والنتيجة هي قوة قطع قوية مع تتبع ثابت وموثوق للشفرة - حيث يحافظ المنشار على خطه من خلال العظم الكثيف بدلاً من التجوال.

شفرات المنشار المستوردة: شفرات المنشار مستوردة، حادة، ومتينة، مع أحجام شفرات مطابقة لكل طراز: 2000 × 16 ملم على HE-300، 2275-2285 × 16 ملم على HE-350، و3380 × 19 ملم على HE-450. تصل سرعة الشفرة إلى 1500 م/دقيقة في الموديلات الأصغر و1920 م/دقيقة في الطراز HE-450.

جهاز شد حزام المنشار القابل للتعديل: جهاز شد مخصص يتيح للمشغلين جلب شد الحزام إلى نطاق العمل الأمثل للشفرة المركبة والمنتج الذي يتم قطعه. يعمل التوتر الصحيح على إطالة عمر الشفرة ويحافظ على مربع الوجه المقطوع.

حماية أمان متعددة الطبقات: يعمل مفتاح إيقاف الأمان المزود بمستشعر على إيقاف الشفرة عند إزعاج الحماية. تحمل أقسام المنشار العلوية والسفلية أغطية واقية، وتستخدم التوصيلات الكهربائية مآخذ أمان مقاومة للماء مصنفة لبيئات المعالجة الرطبة.

أجزاء داخلية ناعمة لسهولة التنظيف: تم تشطيب التجويف الداخلي بسلاسة في جميع الأنحاء، لذلك يتم شطف غبار العظام وجزيئات اللحم بدلاً من تجميعها في الزوايا. بالإضافة إلى التصميم الكهربائي المقاوم للماء، تدعم الماكينة الغسيل المباشر عند نهاية ناقل الحركة.

موديل CNC آلي (HE-150)

لوحة CNC مع واجهة بين الإنسان والآلة: يتم تشغيل HE-150 من لوحة تحكم HMI. يقوم الموظفون بتعيين معلمات القطع على الشاشة وتقوم الآلة بتنفيذ البرنامج، مما يزيل الحكم اليدوي الذي يسبب اختلاف السُمك بين المشغلين وبين الورديات.

خمس مجموعات ذاكرة قابلة للبرمجة: يمكن تخزين واسترجاع خمس مجموعات من معلمات القطع. تقوم النباتات التي تستخدم وحدات SKU متعددة - سماكات أضلاع مختلفة، أو أوزان قطع، أو أجزاء سمك - بالتبديل بين الوصفات من اللوحة بدلاً من إعادة إدخال القيم عند كل تغيير.

التغذية المؤازرة: يتم تشغيل تغذية المنتج بواسطة محرك مؤازر، مما يوفر تقدمًا دقيقًا ومتكررًا بين القطع. يمكن تعديل سماكة الشريحة من 1 مم إلى 200 مم، مما يدعم كل شيء بدءًا من شرائح شابو شابو الرفيعة وحتى شرائح العظام السميكة في جهاز واحد.

حماية ضد الماء IP55 / IP65: المحرك الرئيسي يحمل حماية IP55 والمحرك المؤازر IP65، لذلك تتحمل الماكينة الغسيل المباشر. بالإضافة إلى هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، يدعم هذا التنظيف السريع بين فترات الإنتاج.

سطح قطع نظيف على المنتج المجمد: تعمل الشفرة مقاس 3150 × 16 مم بسرعة 2280 م/دقيقة على إنتاج سطح قطع أملس على المنتج المجمد، مما يحمي نظافة اللحوم، ويقلل من شظايا العظام، ويحسن مظهر الأجزاء المخصصة للبيع بالتجزئة.

قدرة المنتجات المتعددة: آلة واحدة تغطي اللحوم المجمدة وشرائح لحم الضأن وشرائح اللحم والأسماك. عرض القطع قابل للبرمجة من 1 مم إلى 200 مم مع أقصى ارتفاع للقطع يبلغ 150 مم، على طاولة مقاس 680 × 770 مم.

المواصفات الفنية

سلسلة أنواع الأرضيات — HE-300 / HE-350 / HE-450

موديل CNC أوتوماتيكي — HE-150

مواصفات السلسلة المشتركة

مبدأ العمل

تعمل سلسلة منشار العظام HE بمثابة منشار شريطي مستمر. تتكون الماكينة من إطار من الفولاذ المقاوم للصدأ وطاولة عمل، وعجلات منشار علوي وسفلي مع حماية، وشفرة شريطية وجهاز شد، والمحرك وآلية القيادة المغلقة، ومحطة التحكم الكهربائية - مع إضافة تغذية مؤازرة وتحكم CNC إلى HE-150:

وضع المنتج: يقوم المشغل بوضع العظم أو الكتلة المجمدة أو السمكة على طاولة العمل الكبيرة الثابتة ووضعها مقابل الدليل لخط القطع المطلوب.

بدء تشغيل الشفرة: يتم تشغيل المنشار من محطة التحكم المقاومة للماء. يقوم المحرك الثابت بتشغيل الشفرة من خلال آلية التشغيل المغلقة، مما يجعل النطاق يصل إلى سرعة العمل — 1500 م/دقيقة على HE-300 وHE-350، أو 1920 م/دقيقة على HE-450.

التغذية الموجهة: يقوم نظام التعزيز المنزلق المنضدي بنقل المنتج إلى الشفرة بمعدل يتم التحكم فيه. نظرًا لأن الطاولة تتحمل الحمل، يقوم المشغل بالتوجيه بدلاً من الدفع، مما يحافظ على معدل التغذية ثابتًا وسطح القطع نظيفًا.

القطع: المنشار الشريطي المشدود يقطع العظام والمنتجات المجمدة بتتبع مستقر. يتراوح الحد الأقصى لارتفاع القطع من 300 ملم في HE-300 إلى 410 ملم في HE-450، مع عرض القطع من 220 ملم إلى 430 ملم عبر السلسلة.

التقسيم التلقائي (HE-150): في HE-150، يقوم المشغل بتحميل المنتج واختيار أحد البرامج الخمسة المخزنة. تعمل وحدة التغذية المؤازرة على تطوير المنتج عن طريق الزيادة المبرمجة بين كل قطعة، مما يؤدي إلى إنتاج أجزاء موحدة من 1 مم إلى 200 مم دون أي تدخل إضافي من المشغل.

التنظيف: عند نهاية التحول، يتم شطف التجويف الداخلي الناعم مباشرة. تسمح مقابس الأمان المقاومة للماء والمحركات الحاصلة على تصنيف IP في HE-150 بالغسيل دون تفكيك المكونات الكهربائية.

سيناريوهات التطبيق وحالات الصناعة

يتم نشر سلسلة مناشير العظام HE كمرحلة القطع ضمن خطوط المعالجة الكاملة، ويمكن توفيرها إما كآلات مستقلة أو كجزء من مشروع جاهز:

المسالخ: تقوم بتكسير الذبائح والعظام الأولية أثناء مرحلة التقطيع. تتعامل الطرازات الأرضية مع ارتفاع وعرض المقاطع الكبيرة، حيث يغطي الطراز HE-450 ما يصل إلى 430 مم عرضًا وارتفاع قطع 410 مم.

مصانع معالجة اللحوم: تقلل من كتل اللحوم المجمدة قبل الطحن أو التقليب أو المعالجة الإضافية، وأجزاء من العظام لحزم البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية.

مصانع معالجة الأغذية المركزية الكبيرة: تدعم العمليات عالية الإنتاجية حيث يتم تشغيل أنواع منتجات متعددة من خلال محطة القطع نفسها. تتيح مجموعات الذاكرة HE-150 إمكانية التبديل السريع بين وحدات SKU.

إنتاج الأضلاع والتقطيع المجمد: منشار CNC الآلي HE-150 أجزاء من الأضلاع المجمدة وشرائح لحم الخنزير وشرائح لحم الضأن وشرائح اللحم بسمك مبرمج، مما يوفر وزنًا ثابتًا للتعبئة بالتجزئة.

معالجة المأكولات البحرية والأسماك: تقطيع عظام السمك، والأسماك الكاملة المجمدة، وأجزاء الأسماك. يحمي السطح المقطوع الأملس المنتج على المنتج المجمد مظهر العبوات المخصصة للبيع بالتجزئة.

معالجة الثلج: يمكن نشر كتل الثلج حسب الحجم على نماذج من النوع الأرضي، مما يدعم متطلبات سلسلة التبريد وثلج العرض داخل نفس المنشأة.

المؤهلات وقوة المصنع

SD HENGER GROUP هي شركة تصنيع جماعية لخطوط معالجة اللحوم الكاملة - التي تغطي الذبح والقطع والنشر والحقن والقلب والطهي والتبريد والتعبئة - مع فرع خارجي في ماليزيا وخبرة في تسليم المشاريع في أكثر من 100 دولة. يتولى فريقنا الهندسي الداخلي مسؤولية تخطيط الخطوط، وتصنيع المعدات، والتركيب، والتشغيل، ودعم ما بعد البيع على المدى الطويل، بحيث يقوم العملاء بالتنسيق مع مورد واحد بدلاً من تجميع المعدات من بائعين متعددين.

يتم تصنيع سلسلة مناشير العظام في منشأة Binzhou High-Tech Zone في مقاطعة Shandong، مع تشكيل الصفائح المعدنية داخليًا، وتصنيعها، واللحام، والتلميع، والتجميع الكهربائي. يتم الحصول على شفرات المنشار من موردي الشفرات الدوليين المعتمدين. يتم الإنتاج بموجب عمليات معتمدة من CE وISO 9001 مع اختبار الوظائف الكاملة والتحقق من سلامة التعشيق قبل الشحن. تتوفر حزم التوثيق الخاصة بمنشآت BRC وIFS وHACCP عند الطلب، ويدعم فرعنا في ماليزيا العملاء في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا.

الأسئلة المتداولة (الأسئلة الشائعة)

س: ما هو النموذج الذي يجب أن أختاره لعمليتي؟

ج: اختر حسب الحد الأقصى لأبعاد المنتج الذي تريد قطعه. يعالج HE-300 عرضًا يصل إلى 220 مم وارتفاع 300 مم ويناسب محلات الجزارة وغرف المعالجة الصغيرة. يغطي HE-350 265 مم × 350 مم للعمليات المتوسطة. يغطي HE-450 مقاس 430 مم × 410 مم بمحرك بقدرة 3 كيلو وات لغرف تقطيع المسلخ. لقطع الأجزاء المبرمجة للمنتج المجمد، اختر منشار CNC الأوتوماتيكي HE-150.

س: ما هو الفرق بين الطرازات الأرضية وطرازات HE-150؟

ج: الطرازات الأرضية (HE-300 / HE-350 / HE-450) عبارة عن مناشير موجهة من قبل المشغل لقطع العظام العامة والكتل المجمدة، حيث يتحكم المشغل في كل عملية قطع. إن HE-150 عبارة عن ماكينة CNC أوتوماتيكية مزودة بتغذية مؤازرة ولوحة HMI - يقوم المشغل بتعيين برنامج وتنتج الماكينة أجزاء موحدة من 1 مم إلى 200 مم دون التحكم اليدوي في التغذية.

س: هل يمكن لهذه الآلات قطع المنتجات المجمدة؟

ج: نعم. تم تصميم هذه السلسلة للحوم المجمدة والأسماك المجمدة وعظم السمك والثلج بالإضافة إلى منتجات العظام الطازجة. تتم مطابقة اختيار الشفرة وسرعتها مع كل طراز لهذا الواجب.

س: كيف يتم الحفاظ على تناسق السمك في HE-150؟

ج: يتم التحكم في التغذية بواسطة لوحة CNC، وبالتالي فإن التقدم بين القطع هو القيمة المبرمجة وليس تقدير المشغل. يمكن تخزين خمس مجموعات من المعلمات، بحيث يتم استرجاع المنتجات المتكررة بدلاً من إعادة إدخالها عند كل تغيير.

س: ما هي ميزات السلامة المجهزة؟

ج: تحتوي الطرازات الأرضية على مفتاح إيقاف أمان مزود بمستشعر، وأغطية واقية فوق أقسام المنشار العلوية والسفلية، ومآخذ أمان مقاومة للماء. يضيف HE-150 محرك IP55 وحماية مؤازرة IP65. يتم اختبار جميع الطرز من الناحية الوظيفية والتحقق من سلامة التعشيق قبل الشحن.

س: كيف يتم تنظيف الآلات؟

ج: يتم تشطيب الأسطح الداخلية بشكل أملس بحيث يتم شطف غبار العظام وجزيئات اللحوم بدلاً من تجميعها في الزوايا. يتيح التصميم الكهربائي المقاوم للماء في جميع الطرازات، والمحركات الحاصلة على تصنيف IP في HE-150، إمكانية الغسيل المباشر عند نهاية ناقل الحركة دون تفكيك المكونات الكهربائية.

س: هل تتوفر شفرات المنشار البديلة؟

ج: نعم. نحن نوفر الشفرات البديلة الأصلية بجميع أحجام السلسلة — 2000 × 16 مم، 2275–2285 × 16 مم، 3380 × 19 مم، و3150 × 16 مم. يعتمد عمر الشفرة على نوع المنتج، وكثافة العظام، وإعدادات التوتر؛ يمكننا تقديم المشورة بشأن مستوى التخزين بناءً على إنتاجيتك.

س: هل يمكن تغيير الجهد لبلدي؟

ج: التكوين القياسي هو 380 فولت / 3 مراحل. يمكن توفير تكوينات بديلة للجهد والتردد لتتناسب مع الإمداد المحلي الخاص بك - يرجى تأكيد متطلباتك أثناء الاستشارة الفنية.

س: هل يمكن توفير منشار العظام كجزء من خط المعالجة الكامل؟

ج: نعم. نقوم بتصنيع خط الإنتاج الكامل داخليًا — الذبح، والقطع، والنشر، وحقن الماء المالح، والقلب، والطبخ، والتبريد، والتعبئة. يمكن تحديد مناشير العظام كآلات مستقلة أو دمجها في مشروع جاهز للتشغيل بقدرة متطابقة عبر المراحل، وتخطيط موحد للمرافق، وتركيب منسق، ونقطة مسؤولية واحدة للخط بأكمله.

اتصل بـ SD HENGER GROUP للحصول على الحل المخصص لك

للحصول على عرض فني مفصل، أو عرض أسعار مباشر من المصنع، أو تخطيط خط كامل مبني حول سلسلة مناشير العظام HE، يرجى الاتصال بفريقنا الهندسي. نحن نقدم رسومات تخطيطية مجانية لورشة العمل، ومطابقة القدرات عبر مراحل إزالة العظام، والنشر، والتقسيم والتعبئة، ونصائح حول مواصفات الشفرات لمزيج المنتج الخاص بك، واختيار النموذج بناءً على إنتاجيتك. يتم دعم طلبات الماكينات المستقلة ومشاريع تسليم المفتاح الكاملة.

يمكن أن يكون لديك أي أسئلة حول كيفية التعامل مع هذه المشكلة حسنًا، هذه هي الصورة التي يجب أن تتخيلها، وهي أفضل ما يمكن أن تفعله.

بسبب تحديثات المعدات، قد تكون هناك اختلافات في المعلمات أو اختلافات في العلامات التجارية للمكونات. الصور والمعلمات هي للإشارة فقط. يرجى الاتصال بالمبيعات للحصول على التفاصيل.