تدفق عملية الزبادي:
عملية الزبادي السائل: تبريد الحليب الخام - الترشيح - التسخين - التجانس - البسترة - التبريد - التخمير - ملء
ضبط عملية الزبادي: تبريد الحليب الخام - الترشيح - التسخين - التجانس - البسترة - التبريد - التعبئة - التخمير
عملية الزبادي بنكهة: تبريد الحليب الخام - الترشيح - التسخين - التجانس - البسترة/تعقيم درجة الحرارة العالية - التبريد والمزج - التخمير - التعقيم - ملء معقمة
خط إنتاج الزبادي اليوناني الأوتوماتيكي - معدات ضغط وتخمير الزبادي المخصصة للطعام
الزبادي هو منتج ألبان غني بالعناصر الغذائية ويحتفظ بمزايا الحليب مع كونه أكثر قابلية للهضم - يقدم خط إنتاج الزبادي اليوناني الأوتوماتيكي الخاص بنا زباديًا متسقًا وعالي الجودة (متخثرًا أو مقلبًا أو فاكهيًا) للاستخدام التجاري.
يشتمل هذا الخط المتكامل تمامًا على المعدات الأساسية:
المعالجة المسبقة : خزان تفريغ الحليب، الفلتر، خزان تخزين الحليب الخام.
التعقيم والتجانس : جهاز تعقيم أطباق رباعي المراحل، جهاز تجانس (يضمن تجانس المنتج).
التخمير : خزان خلط وتخمير الزبادي (يدعم ثقافة البكتيريا المفيدة).
مرحلة ما بعد المعالجة : وحدة الماء المثلج، آلة التنظيف CIP، نظام التعبئة/التغطية/الطباعة النافثة للحبر الأوتوماتيكي.
أتمتة عالية : الإنتاج المستمر (التسخين المسبق → التعقيم → التعبئة) لا يتطلب أي تدخل يدوي، مما يقلل من تكاليف العمالة.
كفاءة استخدام الطاقة : يعمل هيكل اللوحة متعدد المراحل على إعادة تدوير الطاقة الحرارية، مما يقلل تكاليف الإنتاج.
التوافق مع درجة الغذاء : تلبي جميع الأجزاء معايير النظافة الخاصة بالألبان.
تطبيق واسع : مناسب للمزارع الكبيرة/المتوسطة/الصغيرة، وشركات الألبان، والمطابخ المركزية.
قابلة للتخصيص : مصممة خصيصًا لقدرة إنتاجية محددة أو احتياجات مجموعة متنوعة من الزبادي.
تنتج أنواع متعددة من الزبادي (المخثر، المقلب، الفواكه مع العصائر/المربيات).
يضمن تجانس المنتج ومدة صلاحيته الطويلة من خلال التعقيم/التبريد السريع.
يقلل من كثافة اليد العاملة مع الحفاظ على جودة ثابتة.
قدرة مرنة لتناسب مقاييس الإنتاج المختلفة.
