تم تصنيع هذه الآلة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 الآمن غذائيًا، وهي تدعم الغسيل المباشر للآلة بالكامل لتلبية معايير الصرف الصحي الصارمة لورش معالجة اللحوم. مدعومًا بأنظمة هيدروليكية وهوائية مدمجة، ويتميز بضغط تشكيل قابل للتعديل من 5 إلى 14 ميجا باسكال ويوفر 5-6 دورات ضغط في الدقيقة، وهو متوافق مع اللحوم المجمدة قليلاً عند -3 درجات مئوية، واللحوم الطازجة المبردة، بالإضافة إلى المواد الخام للحوم المتبلة والمحلولة ملحيًا.
من خلال اعتماد تصميم مبتكر للضغط المتزامن ثلاثي الأبعاد من الاتجاهات العلوية والجانبية والخلفية، فإنه يعيد تشكيل كتل اللحوم غير المنتظمة ذات الأحجام المختلفة إلى فراغات لحم موحدة ذات كثافة متسقة وألياف لحم متماسكة، مما يقلل بشكل كبير من فقدان التقطيع في الإجراءات اللاحقة. مجهزة بباب أمان هوائي وأجهزة استشعار حماية الحث بالأشعة تحت الحمراء، تم تجهيز الوحدة بمكونات أساسية ذات علامة تجارية معروفة لضمان التشغيل المستقر على المدى الطويل. يمكن دمجها بسلاسة في خطوط الذبح والتقطيع والتجميد والتعبئة الكاملة للحوم البقر ولحم الخنزير والضأن والدواجن. يتم توفيره مباشرة من مصنعنا، وهو يدعم القوالب المخصصة وأنظمة النقل، إلى جانب خدمات التثبيت والتشغيل وتدريب المشغلين في الموقع للعملاء العالميين.
مقدمة المنتج
إن آلة ضغط اللحوم الأوتوماتيكية SD HENGER GROUP HE-3D عبارة عن نظام ضغط هيدروليكي متخصص تم تصميمه للتشكيل ثلاثي الأبعاد لكتل اللحوم غير المنتظمة إلى منتجات موحدة ومتسقة مع الألياف - وهو رابط أساسي في خطوط معالجة اللحوم الحديثة بدءًا من الذبح وحتى الأجزاء النهائية. مصممة للحوم المجمدة قليلاً (حوالي -3 درجات مئوية)، واللحوم الطازجة المبردة، واللحوم المخللة أو المستردة، تطبق الماكينة قولبة عالية الضغط من الاتجاهات العلوية والجانبية والخلفية لإعادة تشكيل اللحوم النيئة إلى أشكال أنيقة ومدمجة جاهزة للتقطيع بدون خسارة.
تم تصنيعه بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 المخصص للطعام مع تصميم صحي للغسيل المباشر، ويدمج HE-3D نظام نقل هيدروليكي موثوق به مع التحكم التلقائي في درجة حرارة الزيت وتشغيل الباب الآمن الهوائي. تصل قدرة المعالجة إلى 5 إلى 6 دورات في الدقيقة، مع ضغط عمل قابل للتعديل من 5 إلى 14 ميجا باسكال لاستيعاب أنواع اللحوم المختلفة وكثافات الكتلة المطلوبة. كجزء من حل معالجة الأغذية الشامل الخاص بـ SD HENGER GROUP، تتكامل هذه الآلة بسلاسة مع خطوط الذبح الأولية ومحطات التقطيع والتعبئة النهائية.
المزايا الأساسية
• قولبة الضغط ثلاثية الأبعاد: يعمل التشكيل بالضغط العالي من الاتجاهات العلوية والجانبية والخلفية على تحويل كتل اللحوم غير المنتظمة إلى منتجات موحدة وأنيقة ذات بنية ألياف متسقة.
• جاهزية التقطيع بدون خسارة: تتميز كتلة اللحم المضغوطة بكثافة موحدة وألياف محاذية، مما يتيح التقطيع بدون خسارة تقريبًا - وهي خطوة حاسمة لتحسين الإنتاجية في منشآت معالجة اللحوم.
• البناء الكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304: تم تصنيع جسم الماكينة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 الآمن غذائيًا، مما يلبي المعايير الصحية ويدعم الغسيل المباشر.
• نظام النقل الهيدروليكي: محرك هيدروليكي موثوق به مع ضغط قابل للتعديل (5-14 ميجا باسكال) والتحكم التلقائي في درجة حرارة الزيت يدعم التشغيل المستقر والمتكرر.
• تشغيل الباب الآمن بالهواء المضغوط: يتم التحكم في الباب الأمامي بواسطة جهاز هوائي مزود بمستشعرات أمان تعمل بالأشعة تحت الحمراء Dadisick، ويتم فتحه تلقائيًا عند اكتشاف الظروف الآمنة.
• نطاق واسع من المواد الخام: يقبل أحجام اللحوم من 200 × 50 × 40 ملم إلى 600 × 330 × 180 ملم، مع نطاق تشكيل قابل للتعديل ضمن عمق ضغط يبلغ 30 ملم.
• تكامل خط الإنتاج: يوفر من 5 إلى 6 دورات في الدقيقة، ويندمج بسلاسة في خطوط المعالجة الكاملة من الذبح إلى التغليف الخاصة بشركة SD HENGER GROUP.
• المكونات الأساسية ذات العلامة التجارية: مجهزة بمحطة CHANGLIN الهيدروليكية، ومحرك BTEM، ومضخة زيت JUNTENG، والأجزاء الكهربائية CHINT، وأجهزة استشعار السلامة Dadisick.
المواصفات الفنية
المعلمة | مواصفة |
أبعاد الماكينة (الطول × العرض × الارتفاع) | 2000 × 1050 × 1910 ملم |
أبعاد الناقل (الطول × العرض × الارتفاع) | 2500 × 700 × 900 ملم |
الجهد االكهربى | 3 × 380 فولت + ن + بي اي / 50 هرتز |
إجمالي الطاقة | 7.5 كيلو واط |
مصدر الطاقة | هيدروليك + هواء مضغوط |
تشكيل مصدر الطاقة | هيدروليكي |
الأعلى. ضغط النظام الهيدروليكي | 25 ميجا باسكال |
ضغط العمل (قابل للتعديل) | 5 - 14 ميجا باسكال |
مصدر طاقة الباب الآمن | الهواء المضغوط |
ضغط الهواء المضغوط | 0.8 ميجا باسكال |
استهلاك الهواء المضغوط | 30 م³/ساعة |
الأعلى. حجم اللحوم النيئة | 600 × 330 × 180 ملم |
دقيقة. حجم اللحوم النيئة | 200 × 50 × 40 ملم |
درجة حرارة اللحوم المطلوبة | حوالي -3 درجة مئوية |
نطاق التشكيل | في حدود 30 ملم |
قدرة المعالجة | 5 - 6 دورات / دقيقة |
مادة | الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 (آلة كاملة) |
العلامة التجارية للمحطة الهيدروليكية | تشانغلين |
العلامة التجارية للسيارات | بتيم |
العلامة التجارية لمضخة الزيت | جونتنغ |
العلامة التجارية للقطع الكهربائية | شينت |
العلامة التجارية لمستشعر الأمان | داديسيك |
مبدأ العمل
يعمل HE-3D من خلال دورة ضغط متسلسلة:
1. التحميل: يتم وضع كتلة لحم مجمدة قليلاً (حوالي -3 درجة مئوية) على الناقل ويتم تغذيتها في غرفة الضغط.
2. إغلاق الباب الآمن: يتم إغلاق الباب الآمن الهوائي تلقائيًا، ويتم تأكيد ذلك بواسطة مستشعرات الأمان بالأشعة تحت الحمراء قبل بدء الدورة.
3. الضغط ثلاثي الأبعاد: يتم تنشيط النظام الهيدروليكي، حيث يتم تطبيق ضغط قابل للتعديل (5-14 ميجاباسكال) من الاتجاهات العلوية والجانبية والخلفية في وقت واحد لإعادة تشكيل كتلة اللحم غير المنتظمة.
4. تثبيت الضغط ومحاذاة الألياف: تسمح مدة الضغط المتحكم بها بإعادة تنظيم ألياف اللحم بشكل موحد داخل تجويف القالب، مما ينتج سطحًا أنيقًا ومضغوطًا.
5. تحرير القالب: يتراجع النظام الهيدروليكي، ويتم تحرير كتلة اللحم المضغوطة من القالب.
6. التفريغ: تخرج كتلة اللحم النهائية المعاد تشكيلها من الماكينة إلى ناقل الإخراج، وتكون جاهزة للتقطيع أو المعالجة الإضافية - بكثافة موحدة تتيح التقطيع بدون خسارة.
سيناريوهات التطبيق وحالات الصناعة
المعدات قابلة للتطبيق عبر عمليات تجهيز اللحوم التي تتطلب تشكيل كتلة موحدة للتقطيع:
• خطوط معالجة لحوم البقر: تقوم بضغط قطع لحم البقر غير المنتظمة إلى كتل موحدة لتقطيع شرائح اللحم بشكل متسق أسفل خط ذبح الماشية.
• خطوط معالجة لحم الخنزير: تقوم بتشكيل قطع لحم الخنزير والأكتاف والبطن إلى كتل موحدة لتقطيع لحم الخنزير المقدد أو قطعه بالتجزئة، ومتكاملة مع عمليات ذبح الخنازير وتقطيعها.
• خطوط معالجة لحم الضأن: تقوم بضغط قطع لحم الضأن غير المنتظمة إلى أشكال موحدة لتغليف التجزئة الذي يتم التحكم في جزء منه، بما يتوافق مع تكوينات الذبح الحلال.
• خطوط تجهيز الدواجن: تقوم بتشكيل قطع الدجاج أو الديك الرومي منزوعة العظم إلى كتل مدمجة للتقطيع على طريقة الأطعمة الجاهزة، في محطات ذبح الدواجن ومحطات نزع العظام.
• اللحوم المتبلة والمملحة: تقوم بتشكيل منتجات اللحوم المخللة أو المحقونة بمحلول ملحي والتي خضعت لعملية الاسترداد إلى قطع جاهزة للتقطيع.
• التخزين البارد وتغليف التصدير: إنتاج كتل مضغوطة وموحدة مُحسَّنة للتغليف الفراغي والتخزين المجمد، مما يزيد من استخدام الحاويات لشحنات التصدير.
المؤهلات وقوة المصنع
Henger Manufacturing (Shandong) Machinery Technology Co., Ltd. (SD HENGER GROUP) هي مؤسسة تعتمد على التكنولوجيا وتتخصص في الآلات الغذائية ومعدات الذبح وحلول النظافة والتبريد. من خلال العمليات التي تخدم أكثر من 100 دولة، فإننا نقدم التصميم والتصنيع والخدمة الشاملة - بدءًا من خطوط الذبح وحتى معدات معالجة اللحوم ذات القيمة المضافة مثل آلة ضغط اللحوم الأوتوماتيكية HE-3D.
تطبق منشأة الإنتاج لدينا تصنيعًا دقيقًا للفولاذ المقاوم للصدأ واختبارًا صارمًا للنظام الهيدروليكي. يتم تصنيع معدات SD HENGER GROUP بموجب عمليات معتمدة من CE وISO 9001، ويستخدم HE-3D المكونات الأساسية ذات العلامة التجارية - محطة CHANGLIN الهيدروليكية، ومحرك BTEM، ومضخة زيت JUNTENG، والأجزاء الكهربائية CHINT، وأجهزة استشعار السلامة Dadisick - من أجل تشغيل متسق وموثوق.
الأسئلة المتداولة (الأسئلة الشائعة)
س: ما هي أنواع اللحوم التي يمكن معالجتها بتقنية HE-3D؟
ج: تم تصميم الماكينة للحوم المجمدة قليلاً (حوالي -3 درجات مئوية)، واللحوم الطازجة المبردة، واللحوم المخللة أو المملحة. يمكن تعديل الضغط الهيدروليكي وتكوين القالب لأنواع اللحوم المختلفة.
س: كيف يتناسب HE-3D مع خط المعالجة الشامل الخاص بـ SD HENGER GROUP؟
ج: تقع الآلة بين عمليات الذبح/القطع الأولية ومحطات التجميد/التعبئة النهائية. وكجزء من نهجنا المتكامل، يمكننا أيضًا توريد الخط المحيط الكامل - الناقلات والمجمدات ومعدات التعبئة والتغليف.
س: هل يمكن تعديل ضغط العمل لمختلف المنتجات؟
ج: نعم. يوفر النظام الهيدروليكي نطاق ضغط عمل قابل للتعديل يتراوح من 5 إلى 14 ميجا باسكال، مما يتيح المرونة لتتناسب مع كثافات اللحوم المختلفة ومستويات الضغط المرغوبة.
س: كيف يتم ضمان سلامة المشغل؟
ج: يتم تشغيل الباب الأمامي بواسطة جهاز هوائي مزود بأجهزة استشعار Dadisick للأمان بالأشعة تحت الحمراء. يتحقق النظام تلقائيًا من الظروف الآمنة قبل بدء دورة الضغط.
س: ما هي المهلة النموذجية لهذا الجهاز؟
ج: التكوين القياسي: 15-25 يومًا. أبعاد القالب المخصصة أو تكوينات الناقل: 30-40 يومًا بعد تأكيد التصميم.
س: هل توفر SD HENGER GROUP دعم التثبيت؟
ج: نعم. نحن نقدم التركيب والتشغيل وتدريب المشغلين في الموقع من خلال فريقنا الهندسي. بالنسبة للمشاريع الخارجية، يسافر مهندسونا إلى موقعك لإجراء الإعداد العملي.
اتصل بـ SD HENGER GROUP للحصول على الحل المخصص لك
للحصول على عرض فني مفصل، أو عرض أسعار مباشر من المصنع، أو لمناقشة التكامل مع خط المعالجة الحالي لديك، يرجى الاتصال بفريقنا الهندسي. نحن نقدم رسومات تخطيطية مجانية وخطط تكوين قوالب مخصصة بناءً على أبعاد منتجات اللحوم المحددة لديك وأهداف الإنتاجية.
بسبب تحديثات المعدات، قد تكون هناك اختلافات في المعلمات أو اختلافات في العلامات التجارية للمكونات. الصور والمعلمات هي للإشارة فقط. يرجى الاتصال بالمبيعات للحصول على التفاصيل.